تقلص الإمدادات وتوقف الجني يلهبان أسعار الخضر والفواكه في الأسواق المغربية

شهدت أسواق الجملة في المغرب خلال الأيام الأخيرة موجة ارتفاع في أثمان عدد من المواد الغذائية الأساسية، وذلك على خلفية تراجع الكميات المعروضة نتيجة توقف عمليات الجني في مجموعة من الضيعات الفلاحية، بالتزامن مع عطلة ذكرى المولد النبوي التي أثرت على سلاسل التوريد.

وتأتي هذه الزيادات في وقت يشهد فيه الموسم الفلاحي تحولاً طبيعياً مع اقتراب نهاية شهر غشت، حيث تتراجع وفرة بعض المنتجات الموسمية في انتظار دخول أصناف جديدة إلى الأسواق في الأسابيع القادمة، مما جعل الأثمان تتأرجح بشكل يومي تبعاً لحجم العرض والطلب.

وفيما يخص الأسعار المسجلة، تراوحت البطاطس الحمراء حول 5 دراهم للكيلوغرام، والبيضاء حوالي 4.57 دراهم، بينما لامست الطماطم حاجز 5.67 دراهم. كما استقر البصل الجاف عند 3.30 دراهم، والبصل الأخضر عند 2.50 درهم. وسجلت الفاصوليا الخضراء مستويات مرتفعة بلغت 15 درهماً، في حين وصل سعر الخس إلى 11.54 درهماً، والسفرجل 11 درهماً، والكراث 10 دراهم.

وعلى صعيد الفواكه، حافظت بعض الأصناف الصيفية على استقرار نسبي مثل البطيخ بنوعيه الذي لم يتجاوز 3 دراهم، بينما سجلت أصناف أخرى مستويات مرتفعة، حيث بلغ التين الشوكي 27.08 درهماً، والإجاص 15 درهماً، والبرقوق 13 درهماً. كما لوحظ تباين في أسعار الموز، إذ سجل المستورد 15 درهماً مقابل 8.50 دراهم للمحلي.

ويعزو مراقبون هذه التذبذبات إلى تداخل عوامل عدة، أبرزها الضغط على سلاسل التوزيع خلال المناسبات، وتكاليف النقل والتخزين، بالإضافة إلى تعدد الوسطاء بين المنتج والمستهلك، وهو ما يفسر التفاوت في الأسعار بين مختلف المناطق والأسواق.

ومن المتوقع أن تشهد الأسواق تغيراً تدريجياً في قائمة المنتجات المعروضة مع بداية الشهر المقبل، حيث يرتقب أن تساهم وفرة الأصناف الموسمية الجديدة في تخفيف حدة الضغط على العرض، مما قد يؤدي إلى استقرار أو تراجع في أثمان بعض الخضر التي سجلت ارتفاعات قياسية في الفترة الراهنة.